קברנה מרלו 2015

על ידי: יקב שורק

שם‭ ‬היין: קברנה‭ ‬מרלו ‭ ‬2015

לועזית: 2015 Cabernet Merlot 

תסיסה בחבית ביין אדום - הינה נדירה ואיכותית במיוחד, החבית מגיבה עם מרכיבי היין באופן מואץ בזכות תהליך התסיסה ומספקת לתהליך חמצן ,טאנינים וטעמי אלון. יינות שתססו בחבית ניחנים בעומק, טעמי אלון מאופקים המוטמעים היטב בטעמי הפרי של היין.

זנים

57% קברנה סוביניון אל-רום, רמת הגולן

40% מרלו כרם טל-שחר, גבעות יהודה

2% פטי וורדו כרמי יוסף, גבעות יהודה 

1% קברנה פרנק מטע, הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר: 2015

סוג: אדום‭ ‬יבש

סגנון: אלגנטי

כוהל: 14%  

טמפרטורת‭ ‬הגשה: 18º-20º  

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד ‭ ‭ ‬2022

תאריך‭ ‬השקה: ינואר ‭ ‬2019 ‬

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל): 26.8

pH: 3.55

טמפרטורת תסיסה: 26º-28º   ‬

התבגרות: 4 שבועות - הקברנה עבר תסיסה בחביות אלון

חבית: שנה וחצי בחביות מהן 30% עץ אלון חדש

תאריך‭ ‬ביקבוק: אפריל ‭ ‬2017 ‬

ללא חומרים משמרים
סחר הוגן
תוצרת ישראל
רכיבים:
  • מרלו
  • פטי וורדו
  • קברנה סוביניון
  • קברנה פרנק
רכיבים אלרגניים:
  • מכיל אלכוהול

לא נמצאו ביקורות

כתוב ביקורת
ללא חומרים משמרים
סחר הוגן
תוצרת ישראל

מוצר זה נשלח על ידי: יקב שורק.

ישראל

דמי משלוח
עבור כל המוצרים 29.00 ₪

אזור הדרום

אזור המרכז

אזור הצפון

אזור השרון

דמי משלוח מוזלים בסך 29 ₪

מינימום להזמנה של 6 בקבוקים ומעלה 

disclaimer

  • מוצר זה עשוי להכיל תוספים מלאכותיים שנחוצים לאופי המוצר או לאיכותו. מומלץ לבדוק את רכיבי המוצר
  • עדיין יש לך שאלות? צור קשר עם היצרן
    120.00 
    1000006
    במלאי
    +
    הוסף לרשימת המשאלות
    פגוש את היצרן
    יקב שורק

    יקב שורק

    יקב שורק הוקם על ידי משפחת שחם בשנת 1994 והינו אחד מיקבי הבוטיק הראשונים שהוקמו בארץ.

    הוא שוכן בלב עמק שורק היורד מהרי ירושלים אל שפלת יהודה. זהו אזור ירוק, עתיר יערות, גבעות עגולות ושרידים ארכיאולוגיים בני 3000 אלפים שנה. בעבר היה אזור זה ארץ יין אדירה. 

    כיום האזור נמצא בעיצומה של מהפכה בה חוזרים ומגלים את איכותו וייחודו. 

    יינות היקב  מביעים את האיכויות הנובעות ממאפייני האזור, הכרם והענבים. אלה יינות הניחנים בעוצמת טעמים ובטקסטורה בולטת שמקורה בענבים ובטכנולוגיה המביאה למיצוי טעמים עשירים מהפרי. 

    הענבים נבצרים בכרמים נבחרים מארבעה אזורי גידול שונים, תוך חיפוש מתמיד אחר כרמים חדשים בהם זנים ייחודיים ומעניינים.

    היקף הייצור המשותף הינו 50,000 בקבוקים בשנה, המתחלקים באופן שווה בין היקב ובית הספר.

     יקב שהוא גם בית ספר לעשיית יין - מאז הקמתו מפעיל היקב בית ספר מקצועי לעשיית יין, הפועל לחינוך ולימוד תורת עשיית היין. 

    חזון היקב "יצירת שמחה דרך עולם עשיית היין". ואנו שמחים להגשים חזון זה יום...יום! 

    עוד »

    הצהרת אחריות: פרטי המוצרים מוגדרים ישירות על ידי היצרנים. יומרקט אינה נושאת באחריות לאי-דיוקים או טעויות בפרטי המוצרים. אם אתה מאמינים שמידע כלשהו עשוי להיות לא מדויק, אנא דווחו לנו .